Production Process
주문 및 생산과정
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![상담 및 견적 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_01_02.jpg)
고객의 소리에 경청하며, 시장의 흐름을 탐구하여
정확하게 고객의 니즈를 파악합니다.
![연구, 개발 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_02_01.jpg)
![연구, 개발 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_02_02.jpg)
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조사 및 검증된 사실을 바탕으로 끊임없이 제품을 기획하고, 연구 및 개발합니다.
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![원물 선별 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_03_02.jpg)
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최상급의 원물만 취급하며, 모든 선별작업은 100% 수작업으로 합니다.
![원물 가공 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_04_01.jpg)
![원물 가공 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_04_02.jpg)
![원물 가공 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_04_03.jpg)
![원물 가공 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_04_04.jpg)
![원물 가공 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_04_05.jpg)
원물이 갖은 성분의 효과가 극대화 될 수 있도록 최적의 로스팅 온도와 위생을 갖춘 환경에서 가공합니다.
![충진 포장 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_05_01.jpg)
![충진 포장 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_05_02.jpg)
![충진 포장 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_05_03.jpg)
HACCP 기준의 설비와 유해요소를 중점 관리되는
작업환경하에 원물을 충진 포장합니다.
![QC / 출하 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_06_01.jpg)
![QC / 출하 이미지](https://d-mine.co.kr/yamujen/images/content/process_06_02.jpg)
완제품 안전성 시험을 통해 검수 후 출하합니다.
“야무젠” 의 제조과정을 동영상으로 확인하세요.
가족이 먹는다는 마음으로 제조합니다.
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100% 수작업 원물선별
사람이어야만 상태를 정확하게 확인합니다.야무젠이 고집하는 100% 원물 수작업 선별
사람이 할 수 있는 일이 있고, 기계가 할 수 있는 일이 있습니다. 1차적으로 A급 원물을 까다롭게
가려 사입하고, 2차적으로 사람의 마음과 눈으로 질 좋은 원물을 가려냅니다. 이후 3차적으로
기계가 금속성, 경질, 연질 이물질 등 인체에 위해 손상을 주는 부적합한 이물을 자동으로
선별합니다. 야무젠은 3차 공정을 통해 눈에 보이는 것부터 보이지 않는 미생물과 세균,
곰팡이, 작은 잡티까지 정밀 선별 가공하고 있습니다.
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원물 분쇄, 혼합, 로스팅
선조들의 지혜와 경험담을 기록한동서고금에 담긴 건강비책을 현대인의
체질에 맞도록 바꾸었습니다.
국내 자생하는 천연물을 중심으로 동의보감, 본초강목 외 여러 참고서를 분석,
더 나아가 동서양의 최근 논문을 근거하여 레시피를 연구 개발하고 있습니다. 식물에 대한 이해를
중심으로 전통적인 법제 방식을 로스팅 방법으로 재해석하고 미분화 방식을 도입하여 원물 속의
유효성분을 충분하게 우러나올 수 있게 하였습니다. 자사만의 숙련된 배합 노하우로
원물이 골고루 혼합될 수 있게 하였습니다.
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연구 / QC
가족이 먹는다는 마음으로 제조합니다.위생은 모든 식품의 첫 번째 원칙입니다.
야무젠은 기본적으로 HACCP 기준의 설비와 유해요소를 중점 관리되는 작업환경이
구비되어있으며, 엄격한 품질규정과 법적 기준을 준수하여 완제품에 대한 시험성적서를
구비하고 있습니다. 각 작업실엔 위생적인 생산환경이 구축되어 있으며, 포장기는 사람의
손이 타지 않는 전자동 포장기기를 사용하고, 1차 포장과 2차 포장 공정을 분리하여
위생적으로 생산하고 있습니다.